МОУ ВО «Институт права и экономики» создан в 2000 году на основании протокола учредителей в целях развития высшего профессионального образования, повышения уровня подготовки высококвалифицированных специалистов в области экономики и юриспруденции.
С 2009 года в Институте действует система менеджмента качества, которая ориентирована на нормы и требования национального и международного стандартов ГОСТ 9001-2011 (ISO9001:2008). В 2012 году Институт получил государственную аккредитацию на 6 лет, а в 2013 году бессрочную лицензию на право ведения образовательной деятельности, подтвердив качество предоставляемых образовательных услуг.
В настоящее время МОУ ВО «Институт права и экономики» — современный вуз, работающий по системе непрерывного многоуровневого образования (среднее профессиональное образование — бакалавриат — специалитет — магистратура) с выдачей выпускникам документа об образовании государственного образца.
Образование осуществляется на русском языке.
Одна из первоочередных задач, стоящих перед Институтом — развитие международных связей с целью вхождения в систему международного научно-информационного и коммуникационного пространства.
Обучение в Институте ведется на коммерческой основе.
В Институте особое внимание уделяется заботе о сохранении здоровья обучающихся: имеются спортивные залы, база отдыха, функционирует служба охраны труда.
Для поддержки талантливых студентов предусмотрены меры материального и морального стимулирования.