Он работает на нужды населения и производства трёх областей Западной Сибири: Новосибирской, Кемеровской, Томской.За годы работы для предприятий АПК университетом подготовлено более 50 тысяч специалистов.

В настоящее время в вузе обучается более 6200 студентов по очной форме и 6000 человек – по заочной. 
Подготовку специалистов осуществляет высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав, среди них академик РАСХН, 116 докторов наук и профессоров (16,3%), более 30 человек имеют почётные звания заслуженных работников или деятелей Российской Федерации, 408 человека (64,0%) имеют учёные степени и звания. С целью обеспечения доступности высшего аграрного образования для сельской молодежи в вузе организована подготовка школьников в специализированных классах и сети подготовительных курсов, а с 2000 года реализуется целевая контрактная подготовка. По этой программе уже проходят подготовку около 900 выпускников сельских школ, зачисленных по отдельному конкурсу на основе представлений администраций сельских районов и Департамента АПК области.

Динамика контингента студентов, обучающихся по контрактам на целевую подготовку, а также сверх контрольных цифр, приведена на диаграмме.

За последние годы начата подготовка кадров по большому количеству новых специальностей, расширяющими спектр профилей подготовки, что определяется статусом университета, а также потребностями рынка труда и запросами населения.

Миссия, видение, политика и цели в области качества образовательных услуг и конкурентоспособности университета

Новосибирский государственный аграрный университет является крупным научно-образовательным центром и имеет широкую известность в России и за рубежом. Он работает на нужды населения и сельскохозяйственного производства Западной Сибири. Университет уже на протяжении нескольких десятилетий является учебно-методическим центром аграрного образования Западной Сибири. За многолетние заслуги университет награждён Орденом Трудового Красного Знамени.

Главной целью университета является предоставление образовательных услуг на основе развития учебно-научно-инновационного университетского комплекса, обеспечивающего непрерывную уровневую профессиональную подготовку и переподготовку специалистов агропромышленного комплекса, а также научно-консультационно-инновационную деятельность в области аграрных технологий, направленную на социально-экономическое и культурное развитие стратегически важного региона Западной Сибири.

За 75 лет существования вуза подготовлено более 50 тысяч специалистов, которые работают во многих регионах Российской Федерации и за её пределами. Их успехи и достижения – лучшее доказательство авторитета университета, качества и конкурентоспособности его образовательных программ.

Миссия университета – удовлетворение потребности личности в углублении и расширении образования, обеспечение общества высококвалифицированными, гармонично развитыми специалистами, содействие через научно-консультационно-инновационную деятельность устойчивому развитию сельских территорий и предприятий агропромышленного комплекса.